News CZ

Valentýn 2022

PŘEDKRMY / STARTERS

POŠÍROVANÉ VEJCE, KVĚTÁKOVÉ PYRÉ S LANÝŽI, MARINOVANÝ KVĚTÁK

POACHED EGG, CAULIFLOWER PUREE WITH TRUFFLES, MARINATED CAULIFLOWER

165,-


FOIE GRAS BRULÉE, MERUŇKOVÝ GEL, MADELAINE

FOIE GRAS BRULEÉ, APRICOT GEL, MADELAINE

235,-


HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES

„SKLENĚNÝ“ LOSOS, KREVETOVÝ BISQUE, FENYKLOVÝ SALÁT, SMAŽENÁ ÚSTŘICE

SALMON, SHRIMP BISQUE, FENNEL SALAD, FRIED OYSTER

435,-


STEAK Z TELECÍHO KARÉ, ŠALVĚJOVÉ MÁSLO, SUŠENÁ ŠUNKA, BRAMBORY ANNA, DIVOKÁ BROKOLICE

VEAL STEAK, SAGE BUTTER, DRIED HAM, POTATOES ANNA, WILD BROCCOLI

495,-


DEZERT / DESSERT

ČOKOLÁDOVÉ SRDCE S JAHODAMI

CHOCOLATE HEART WITH STRAWBERRIES

185,-